양호 등급 성분 13,626가지

양호(FAIR) 등급은 통상적인 섭취 범위에서 안전성 우려가 확인되지 않은 성분입니다. 뒷면에 등록된 성분의 대부분이 여기에 속해요. 쌀·양파·우유 같은 일반 식재료뿐 아니라, 구연산이나 글루탐산나트륨처럼 오랜 기간 대규모로 평가받아 온 식품첨가물도 포함됩니다.

다만 양호가 '아무리 먹어도 괜찮다'는 뜻은 아니에요. 설탕이나 정제소금은 성분 자체의 독성 문제가 아니라 과잉 섭취가 문제인 대표적인 예입니다. 성분 등급은 위해성 판단이지 영양 권고가 아니라는 점을 함께 기억해 주세요.

알레르기도 등급과는 별개입니다. 우유·계란·밀·땅콩·갑각류는 모두 양호 등급이지만, 해당 알레르기가 있는 사람에게는 가장 위험한 성분이 될 수 있어요. 등급을 어떻게 나누는지, 무엇을 보지 않는지는 등급 산정 기준에서 설명하고 있습니다.