자주색옥수수색소Maize Morado Color

식품첨가물 · 곡류 · 다른 이름: Purple Corn Color

주의

자주색옥수수색소는 과다 섭취 시 주의가 필요한 곡류 성분이에요.

자주색옥수수색소란?

안데스 지역에서 재배되는 자주색 옥수수(모라도 옥수수) 알갱이에서 추출한 안토시아닌계 색소예요. 음료나 과자에 자주색·붉은색을 내는 천연 착색료로 쓰여요. pH에 따라 색조가 붉은색에서 보라색으로 변하는 특성이 있어요.

일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.

자주색옥수수색소는 위험한가요?

자주색옥수수색소는 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

자주색옥수수색소가 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 3개 제품에서 자주색옥수수색소 함유가 확인됐어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.