히드록시프로필인산이전분Hydroxypropyl Distarch Phosphate

식품첨가물 · 증점제·안정제 · 다른 이름: 변성전분

주의

히드록시프로필인산이전분은 과다 섭취 시 주의가 필요한 증점제·안정제 성분이에요.

히드록시프로필인산이전분이란?

향료 유도체. 꽃·과일 향을 내요. 음료·과자·향료에 미량 사용돼요.

EFSA ADI 40mg P/kg 체중/일. 한국인 평균 섭취량은 안전기준의 약 28%로 안전. 단, 신장 질환자는 인 배설 능력이 떨어져 고인산혈증 위험 → 섭취 제한 권고. 과다 시 골다공증·혈관 석화 우려.

인산염 첨가물. 산도조절·결착·보수·증량·유화 기능. 햄·소시지·치즈·베이커리·청량음료에 광범위 사용.

히드록시프로필인산이전분은 위험한가요?

히드록시프로필인산이전분은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. EFSA ADI 40mg P/kg 체중/일.

히드록시프로필인산이전분이 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 82개 제품에서 히드록시프로필인산이전분 함유가 확인됐어요.

총 82개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.