참다랑어추출분말Bluefin tuna
원료·추출물 · 곡류 · 다른 이름: 참다랭이, 다랭이, 다랑어, 참치, Thunnus orientalis
양호
등급은 어떻게 정해지나요?참다랑어추출분말은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 곡류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 곡류
참다랑어추출분말이란?
참다랑어(블루핀 참치)에서 성분을 추출해 건조·분말화한 원료예요. 참다랑어는 다랑어류 중 몸집이 크고 지방이 풍부한 고급 어종으로, 이 추출분말은 수산 가공식품이나 육수·조미 베이스에 감칠맛을 더하기 위해 쓰여요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
어육 추출 유래 분말로 단백질과 감칠맛 성분을 제공해요.
부작용과 주의사항
어패류 알레르기가 있는 경우 섭취에 주의가 필요해요.
자주 묻는 질문
참다랑어추출분말은 위험한가요?
참다랑어추출분말은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 어패류 알레르기가 있는 경우 섭취에 주의가 필요해요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.