멸치추출물분말japanese anchovy
원료·추출물 · 곡류 · 다른 이름: 멸, Engraulis japonicus
양호
등급은 어떻게 정해지나요?멸치추출물분말은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 곡류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 곡류
멸치추출물분말이란?
멸치를 물에 우려내거나 삶아 얻은 추출물을 건조해 분말 형태로 만든 수산물 유래 원재료예요. 감칠맛을 내는 천연 조미 소재로 국·찌개류, 라면 스프 등에 널리 쓰여요. 별도 화학적 합성 없이 멸치 원물에서 직접 뽑아낸 성분이에요.
부작용과 주의사항
일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요. 다만 멸치 알레르기가 있다면 주의가 필요해요.
자주 묻는 질문
멸치추출물분말은 위험한가요?
멸치추출물분말은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.