다슬기농축분말Melanian snail
원료·추출물 · 곡류 · 다른 이름: Semisulcospira libertina
양호
등급은 어떻게 정해지나요?다슬기농축분말은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 곡류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 곡류
다슬기농축분말이란?
다슬기는 맑은 하천이나 계곡에 사는 다슬기과 민물 고둥으로, 해장국·다슬기탕 등 향토음식에 널리 쓰이는 식재료예요. 다슬기농축분말은 다슬기를 삶아낸 육수나 살을 농축·건조해 분말로 만든 패류 유래 원료로, 국물 베이스나 조미 소재로 사용돼요.
부작용과 주의사항
민물 고둥은 기생충 오염 우려가 있어 반드시 충분히 가열·가공된 제품을 섭취해야 해요.
자주 묻는 질문
다슬기농축분말은 위험한가요?
다슬기농축분말은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 민물 고둥은 기생충 오염 우려가 있어 반드시 충분히 가열·가공된 제품을 섭취해야 해요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.