굴분말Pacific oyster
원료·추출물 · 곡류 · 다른 이름: 참굴, Crassostrea gigas
양호
등급은 어떻게 정해지나요?굴분말은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 곡류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 곡류
- 함유 제품
- 8개 확인
- 알레르기
- 식약처 고시 알레르기 유발 성분
굴분말이란?
굴을 건조해 분쇄한 분말로, 진한 감칠맛 덕분에 조미료나 소스 베이스 원료로 널리 쓰여요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
굴 특유의 감칠맛은 글리코겐과 글루탐산·타우린 같은 유리아미노산에서 비롯돼요.
부작용과 주의사항
굴은 대표적인 패류 알레르기 유발 식품 중 하나라 주의가 필요해요.
자주 묻는 질문
굴분말은 위험한가요?
굴분말은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 굴은 대표적인 패류 알레르기 유발 식품 중 하나라 주의가 필요해요.
굴분말은 알레르기를 일으킬 수 있나요?
네, 굴분말은 식약처 고시 알레르기 유발 성분이에요. 관련 알레르기가 있다면 제품 표시사항을 확인하고 섭취하세요.
굴분말이 들어간 식품이 많나요?
현재 뒷면 데이터 기준으로 8개 제품에서 굴분말 함유가 확인됐어요.
굴분말이 들어있는 제품
총 8개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.