전란단백분말Egg

원료·추출물 · 곡류 · 다른 이름: Gallus domesticus BRISSON

양호

전란단백분말은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 곡류 성분이에요.

전란단백분말이란?

전란단백을 분말 형태로 가공한 원료예요. 물에 쉽게 풀리도록 분무건조 방식으로 만들어 보존성과 취급성을 높인 것으로, 즉석식품이나 베이커리 믹스에 넣어 계란 특유의 결착력과 풍미를 내는 데 써요.

곡류 원재료. 탄수화물·식이섬유·단백질을 제공. 주식·가공식품의 원료.

달걀 알레르기가 있는 사람은 섭취를 피해야 해요.

전란단백분말은 위험한가요?

전란단백분말은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 달걀 알레르기가 있는 사람은 섭취를 피해야 해요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.