카사바시럽Casava, Tapioca
원료·추출물 · 곡류 · 다른 이름: 마니오크, 타피오카, Manihot esculenta Grantz
양호
등급은 어떻게 정해지나요?카사바시럽은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 곡류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 곡류
카사바시럽이란?
카사바(타피오카, Manihot esculenta) 뿌리의 전분을 당화해 만든 시럽이에요. 옥수수시럽처럼 전분을 분해해 얻는 감미료로, 열대 지역에서 널리 재배되는 카사바 뿌리를 원료로 써요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
곡류 원재료. 탄수화물·식이섬유·단백질을 제공. 주식·가공식품의 원료.
부작용과 주의사항
카사바 원물에는 자연적으로 시안배당체가 들어 있지만, 시럽으로 가공하는 과정에서 제거·분해돼 완제품에는 문제되지 않아요.
자주 묻는 질문
카사바시럽은 위험한가요?
카사바시럽은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 카사바 원물에는 자연적으로 시안배당체가 들어 있지만, 시럽으로 가공하는 과정에서 제거·분해돼 완제품에는 문제되지 않아요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.