카사바분말Casava, Tapioca

원료·추출물 · 곡류 · 다른 이름: 마니오크, 타피오카, Manihot esculenta Grantz

양호

카사바분말은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 곡류 성분이에요.

카사바분말이란?

열대작물인 카사바(타피오카 원료) 뿌리를 건조·분쇄한 전분질 가루예요. 글루텐이 없어 글루텐프리 제품이나 타피오카 펄, 제과·제빵의 전분 대체재로 쓰여요.

곡류 원재료. 탄수화물·식이섬유·단백질을 제공. 주식·가공식품의 원료.

생 카사바에는 청산배당체가 있어 반드시 가공·정제 과정을 거쳐야 하는데, 식품 원료로 유통되는 분말은 이 가공을 거친 제품이라 일반적인 섭취에서는 문제가 없어요.

카사바분말은 위험한가요?

카사바분말은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 생 카사바에는 청산배당체가 있어 반드시 가공·정제 과정을 거쳐야 하는데, 식품 원료로 유통되는 분말은 이 가공을 거친 제품이라 일반적인 섭취에서는 문제가 없어요.

카사바분말이 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 35개 제품에서 카사바분말 함유가 확인됐어요.

총 35개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.