맥아호밀가루Rye

원료·추출물 · 곡류 · 다른 이름: 라이보리, 라이맥, Secale cereale L.

양호

맥아호밀가루는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 곡류 성분이에요.

맥아호밀가루란?

호밀을 싹틔운 맥아를 가공해 만든 밀가루 대체 원료예요. 특유의 구수한 맛과 짙은 색을 내는 데 쓰여 호밀빵 등에 활용돼요.

곡류 원재료. 탄수화물·식이섬유·단백질을 제공. 주식·가공식품의 원료.

호밀은 글루텐을 함유한 곡물이므로 밀·호밀 알레르기나 글루텐 민감성이 있는 사람은 섭취에 주의해야 해요.

맥아호밀가루는 위험한가요?

맥아호밀가루는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 호밀은 글루텐을 함유한 곡물이므로 밀·호밀 알레르기나 글루텐 민감성이 있는 사람은 섭취에 주의해야 해요.

맥아호밀가루는 알레르기를 일으킬 수 있나요?

네, 맥아호밀가루는 식약처 고시 알레르기 유발 성분이에요. 관련 알레르기가 있다면 제품 표시사항을 확인하고 섭취하세요.

맥아호밀가루가 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 60개 제품에서 맥아호밀가루 함유가 확인됐어요.

총 60개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.