발아메밀Buckwheat, Notch-seeded Buckwheat, Brank
원료·추출물 · 곡류 · 다른 이름: Fagopyrum esculentum Moench / Polygonum emaginatum Roth
양호
등급은 어떻게 정해지나요?발아메밀은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 곡류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 곡류
- 알레르기
- 식약처 고시 알레르기 유발 성분
발아메밀이란?
발아메밀은 메밀을 싹 틔운 뒤 건조한 원료예요. 발아 과정에서 소화가 더 쉬운 형태로 바뀐다고 알려져 있어 선식, 곡물차, 건강 스낵류에 사용돼요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
곡류 원재료. 탄수화물·식이섬유·단백질을 제공. 주식·가공식품의 원료.
부작용과 주의사항
메밀 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의해야 해요.
자주 묻는 질문
발아메밀은 위험한가요?
발아메밀은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 메밀 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의해야 해요.
발아메밀은 알레르기를 일으킬 수 있나요?
네, 발아메밀은 식약처 고시 알레르기 유발 성분이에요. 관련 알레르기가 있다면 제품 표시사항을 확인하고 섭취하세요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.