큰보리장나무열매Broad oleaster
원료·추출물 · 곡류 · 다른 이름: 왕보리장나무, Elaeagnus submacrophylla Serv.
양호
등급은 어떻게 정해지나요?큰보리장나무열매는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 곡류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 곡류
큰보리장나무열매란?
보리장나무(Elaeagnus)의 열매예요. 가을에 붉게 익는 작은 열매로 생으로 먹거나 잼·즙으로 가공하며, 떫은맛의 타닌 성분 때문에 살짝 신맛과 함께 떫은 뒷맛이 나요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
곡류 원재료. 탄수화물·식이섬유·단백질을 제공. 주식·가공식품의 원료.
부작용과 주의사항
덜 익은 열매는 타닌 함량이 높아 떫은맛이 강하고 다량 섭취 시 속이 불편할 수 있어요.
자주 묻는 질문
큰보리장나무열매는 위험한가요?
큰보리장나무열매는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 덜 익은 열매는 타닌 함량이 높아 떫은맛이 강하고 다량 섭취 시 속이 불편할 수 있어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.