호화쌀가루Rice
원료·추출물 · 곡류 · 다른 이름: 쌀, 현미, 백미, 미강, Oryza sativa / Oryza glaberrima
양호
등급은 어떻게 정해지나요?호화쌀가루는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 곡류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 곡류
- 함유 제품
- 203개 확인
호화쌀가루란?
쌀을 물과 열로 가공해 전분을 알파화(호화)시킨 가루예요. 찬물에도 잘 풀리고 점도가 빠르게 올라와 즉석식품, 이유식, 소스의 농후제로 사용돼요. 쌀을 원료로 한 곡물 가공품이에요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
전분에 열과 수분을 가해 결정 구조를 풀어(호화) 물에 쉽게 풀리고 점성을 내도록 만들어요.
부작용과 주의사항
특별한 부작용 보고는 없어요.
자주 묻는 질문
호화쌀가루는 위험한가요?
호화쌀가루는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 특별한 부작용 보고는 없어요.
호화쌀가루가 들어간 식품이 많나요?
현재 뒷면 데이터 기준으로 203개 제품에서 호화쌀가루 함유가 확인됐어요.
호화쌀가루가 들어있는 제품
총 203개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.