볶은수수분말Sorghum

원료·추출물 · 곡류 · 다른 이름: 고량(高粱), 촉서, Sorghum bicolor (L.) Moench

양호

볶은수수분말은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 곡류 성분이에요.

볶은수수분말이란?

수수를 볶아 고소한 향을 낸 뒤 곱게 빻은 곡물 분말이에요. 구수한 맛과 향을 더하기 위해 미숫가루, 시리얼, 제과류에 쓰여요. 볶는 과정에서 전분이 일부 호화·갈변돼 고소한 향이 강해져요.

볶음(로스팅) 과정에서 메일라드 반응이 일어나 갈색과 고소한 향이 생겨요.

일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

볶은수수분말은 위험한가요?

볶은수수분말은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

볶은수수분말이 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 15개 제품에서 볶은수수분말 함유가 확인됐어요.

총 15개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.