볶은메밀가루Buckwheat, Notch-seeded Buckwheat, Brank

원료·추출물 · 곡류 · 다른 이름: Fagopyrum esculentum Moench / Polygonum emaginatum Roth

양호

볶은메밀가루는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 곡류 성분이에요.

볶은메밀가루란?

볶은메밀가루는 메밀을 볶아 고소한 향을 낸 뒤 곱게 간 가루로, 메밀차, 국수, 과자류 등의 원료로 쓰여요. 볶는 과정에서 특유의 구수한 향이 강해져요.

곡물 원료. 루틴·단백질 풍부. 메밀면·막국수·전병에 사용.

메밀은 국내 식품 알레르기 표시 대상 원재료로, 메밀 알레르기가 있는 사람은 소량 섭취로도 심한 반응이 나타날 수 있어 주의가 필요해요.

볶은메밀가루는 위험한가요?

볶은메밀가루는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 메밀은 국내 식품 알레르기 표시 대상 원재료로, 메밀 알레르기가 있는 사람은 소량 섭취로도 심한 반응이 나타날 수 있어 주의가 필요해요.

볶은메밀가루는 알레르기를 일으킬 수 있나요?

네, 볶은메밀가루는 식약처 고시 알레르기 유발 성분이에요. 관련 알레르기가 있다면 제품 표시사항을 확인하고 섭취하세요.

볶은메밀가루가 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 251개 제품에서 볶은메밀가루 함유가 확인됐어요.

총 251개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.