구운마늘분말Garlic
원료·추출물 · 곡류 · 다른 이름: Allium sativum L.
양호
등급은 어떻게 정해지나요?구운마늘분말은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 곡류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 곡류
- 함유 제품
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구운마늘분말이란?
마늘을 구워 매운맛과 자극을 줄이고 단맛과 구수한 향을 낸 뒤 분말로 만든 원료예요. 조미료, 소스, 스낵 시즈닝 등에 향미 재료로 쓰여요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
곡류 원재료. 탄수화물·식이섬유·단백질을 제공. 주식·가공식품의 원료.
부작용과 주의사항
마늘 특유의 체취·구취를 유발할 수 있고, 다량 섭취 시 속쓰림 등 위장 불편감이 있을 수 있으며 항응고제 복용자는 마늘 성분이 혈액 응고에 영향을 줄 수 있어 과다 섭취에 주의가 필요해요.
자주 묻는 질문
구운마늘분말은 위험한가요?
구운마늘분말은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 마늘 특유의 체취·구취를 유발할 수 있고, 다량 섭취 시 속쓰림 등 위장 불편감이 있을 수 있으며 항응고제 복용자는 마늘 성분이 혈액 응고에 영향을 줄 수 있어 과다 섭취에 주의가 필요해요.
구운마늘분말이 들어간 식품이 많나요?
현재 뒷면 데이터 기준으로 13개 제품에서 구운마늘분말 함유가 확인됐어요.
구운마늘분말이 들어있는 제품
총 13개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.