도토리전분sawtooth oak, Oriental chestnut oak, Oak
원료·추출물 · 곡류 · 다른 이름: 참나무, 도토리나무, Quercus acutissima Carruth. / Quercus acutissima subsp. euacutissima A.Camus
양호
등급은 어떻게 정해지나요?도토리전분은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 곡류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 곡류
- 함유 제품
- 57개 확인
도토리전분이란?
도토리전분은 도토리를 갈아 물에 우려 타닌 성분을 빼낸 뒤 가라앉혀 얻는 전분으로, 도토리묵을 만드는 주원료예요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
곡류 원재료. 탄수화물·식이섬유·단백질을 제공. 주식·가공식품의 원료.
부작용과 주의사항
일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
자주 묻는 질문
도토리전분은 위험한가요?
도토리전분은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
도토리전분이 들어간 식품이 많나요?
현재 뒷면 데이터 기준으로 57개 제품에서 도토리전분 함유가 확인됐어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.