고추냉이분말Korean wasabi, Wild wasabi

원료·추출물 · 곡류 · 다른 이름: 섬고추냉이, 매운냉이, 겨자냉이, Wasabia japonica (Miq.) Matsum. / Wasabia koreana / Alliaria wasabi (Siebold) Prantl

양호

고추냉이분말은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 곡류 성분이에요.

고추냉이분말이란?

고추냉이(와사비) 뿌리줄기를 건조·분말화한 원료로, 회나 초밥에 곁들이는 매운 향신료예요. 시니그린 계열 성분이 특유의 톡 쏘는 매운맛을 내요.

곡류 원재료. 탄수화물·식이섬유·단백질을 제공. 주식·가공식품의 원료.

다량 섭취 시 점막 자극이 있을 수 있어요.

고추냉이분말은 위험한가요?

고추냉이분말은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 다량 섭취 시 점막 자극이 있을 수 있어요.

고추냉이분말이 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 20개 제품에서 고추냉이분말 함유가 확인됐어요.

총 20개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.