겨자분말Mustard
원료·추출물 · 곡류 · 다른 이름: Brassica juncea var. crispifolia L. H. Bailey / Brassica cernua Forbes & Hemsl.
양호
등급은 어떻게 정해지나요?겨자분말은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 곡류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 곡류
- 함유 제품
- 93개 확인
겨자분말이란?
겨자씨를 말려 곱게 갈아 만든 향신료 분말로, 물이나 식초에 개어 매운맛 소스로 만들거나 육가공품·드레싱의 향신 원료로 써요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
곡류 원재료. 탄수화물·식이섬유·단백질을 제공. 주식·가공식품의 원료.
부작용과 주의사항
자극적인 매운맛이라 위가 예민한 사람은 속쓰림을 느낄 수 있고, 겨자(십자화과) 알레르기가 있는 사람은 주의가 필요해요.
자주 묻는 질문
겨자분말은 위험한가요?
겨자분말은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 자극적인 매운맛이라 위가 예민한 사람은 속쓰림을 느낄 수 있고, 겨자(십자화과) 알레르기가 있는 사람은 주의가 필요해요.
겨자분말이 들어간 식품이 많나요?
현재 뒷면 데이터 기준으로 93개 제품에서 겨자분말 함유가 확인됐어요.
겨자분말이 들어있는 제품
총 93개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.