감초분말
원료·추출물 · 곡류 · 다른 이름: 감초 Glycyrrhiza uralensis Fischer / 광과감초(스페인감초) Glycyrrhiza glabra L. / 창과감초 Glycyrrhiza inflata Batal.
양호
등급은 어떻게 정해지나요?감초분말은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 곡류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 곡류
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감초분말이란?
감초는 콩과 식물 뿌리로, 단맛을 내는 글리시리진산이 설탕보다 훨씬 강해 한방차나 가공식품의 천연 감미·향미 원료로 쓰여요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
글리시리진산이 코르티솔을 비활성화하는 효소를 억제해 체내 코르티솔 작용이 과도해지면서 나트륨·수분 정체와 칼륨 배출을 일으켜요.
부작용과 주의사항
글리시리진산을 장기간 다량 섭취하면 혈압 상승, 부종, 저칼륨혈증 같은 가성 알도스테론증 증상이 나타날 수 있어요.
자주 묻는 질문
감초분말은 위험한가요?
감초분말은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 글리시리진산을 장기간 다량 섭취하면 혈압 상승, 부종, 저칼륨혈증 같은 가성 알도스테론증 증상이 나타날 수 있어요.
감초분말이 들어간 식품이 많나요?
현재 뒷면 데이터 기준으로 38개 제품에서 감초분말 함유가 확인됐어요.
감초분말이 들어있는 제품
총 38개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.