페룰린산Ferulic Acid
식품첨가물 · 산화방지제
주의
등급은 어떻게 정해지나요?페룰린산은 과다 섭취 시 주의가 필요한 산화방지제 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 산화방지제
- 함유 제품
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페룰린산이란?
쌀겨, 밀기울 등 곡물의 세포벽에 풍부한 페놀산 화합물이에요. 강한 항산화력이 있어 식품의 산화방지제로 쓰여요.
부작용과 주의사항
일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
페놀성 구조가 활성산소를 제거해 지방 산화를 늦추는 작용을 해요.
자주 묻는 질문
페룰린산은 위험한가요?
페룰린산은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
페룰린산이 들어간 식품이 많나요?
현재 뒷면 데이터 기준으로 1개 제품에서 페룰린산 함유가 확인됐어요.
페룰린산이 들어있는 제품
출처
- PubChem — Ferulic acid
- 위키피디아 — Ferulic acid
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.