아스파탐Aspartame

E951 · 식품첨가물 · 감미료 · 다른 이름: 아스파탐(감미료), 아스파테임, N-L-α-아스파틸-L-페닐알라닌 메틸에스테르, L-아스파르틸-L-페닐알라닌메틸에스테르

주의

아스파탐은 과다 섭취 시 주의가 필요한 감미료 성분이에요.

아스파탐이란?

설탕의 약 200배 단맛을 내는 인공 감미료. 무칼로리 음료·다이어트 식품에 주로 쓰여요. 체내에서 분해돼 페닐알라닌이 생성되므로, 페닐케톤뇨증(PKU) 환자는 반드시 피해야 해요. 일반인에게는 일일 섭취 허용량 내에서 안전으로 평가됩니다.

WHO/IARC(2023)가 2B(인체 발암 가능) 분류(논쟁적, 일일 허용량 내에선 안전으로 평가). 페닐케톤뇨증(PKU) 환자는 페닐알라닌 대신 못 해 섭취 절대 금지. 일부에서 두통·과민반응 보고.

인공 감미료. 페닐알라닌+아스파르트산 결합. 설탕의 200배 단맛, 사실상 0칼로리.

아스파탐은 위험한가요?

아스파탐은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. WHO/IARC(2023)가 2B(인체 발암 가능) 분류(논쟁적, 일일 허용량 내에선 안전으로 평가).

아스파탐은 하루에 얼마나 섭취해도 되나요?

1일 섭취허용량(ADI)은 JECFA·FDA ADI 40mg/kg bw/day, EFSA 40mg/kg bw/day이에요.

임산부가 아스파탐을 섭취해도 되나요?

페닐케톤뇨증(PKU) 환자는 페닐알라닌을 대사하지 못해, 임신 중이라도 아스파탐 섭취를 절대 피해야 해요.

아스파탐이 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 727개 제품에서 아스파탐 함유가 확인됐어요.

총 727개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.