홍합분해액Hard shelled mussel
원료·추출물 · 어패류 · 다른 이름: Mytilus coruscus
양호
등급은 어떻게 정해지나요?홍합분해액은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 어패류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 어패류
- 알레르기
- 식약처 고시 알레르기 유발 성분
홍합분해액이란?
홍합을 효소로 분해해 얻은 액으로, 어간장·액젓처럼 감칠맛을 극대화한 조미 원료예요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
수산물 원재료. 단백질·오메가3 지방산·비타민D가 풍부.
부작용과 주의사항
분해 공정 특성상 나트륨 함량이 높아질 수 있어 짠맛이 강한 편이에요.
자주 묻는 질문
홍합분해액은 위험한가요?
홍합분해액은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 분해 공정 특성상 나트륨 함량이 높아질 수 있어 짠맛이 강한 편이에요.
홍합분해액은 알레르기를 일으킬 수 있나요?
네, 홍합분해액은 식약처 고시 알레르기 유발 성분이에요. 관련 알레르기가 있다면 제품 표시사항을 확인하고 섭취하세요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.