고등어Chub mackerel

원료·추출물 · 어패류 · 다른 이름: Scomber japonicus

양호

고등어는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 어패류 성분이에요.

고등어란?

등푸른생선의 대표 어종으로, 오메가-3 지방산(DHA, EPA)이 풍부해 통조림, 구이, 조림 등 다양한 형태로 소비되는 천연 식재료예요.

수산물 원재료. 단백질·오메가3 지방산·비타민D가 풍부.

어류 알레르기가 있는 경우 반응을 일으킬 수 있고, 신선도가 떨어지면 히스타민 함량이 높아져 알레르기 유사 증상(두드러기 등)을 유발할 수 있어요.

고등어는 위험한가요?

고등어는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 어류 알레르기가 있는 경우 반응을 일으킬 수 있고, 신선도가 떨어지면 히스타민 함량이 높아져 알레르기 유사 증상(두드러기 등)을 유발할 수 있어요.

고등어는 알레르기를 일으킬 수 있나요?

네, 고등어는 식약처 고시 알레르기 유발 성분이에요. 관련 알레르기가 있다면 제품 표시사항을 확인하고 섭취하세요.

고등어가 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 227개 제품에서 고등어 함유가 확인됐어요.

총 227개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.