소뼈엑기스Bovis Caro, Bovis Jecur, Bovis Lac

원료·추출물 · 식물추출물 · 다른 이름: 우 (牛, Bovis Caro), 우육(牛肉), 우간 (牛肝, Bovis Jecur), 우유 (牛乳, Bovis Lac), 쇠고기, Bos taurus

양호

소뼈엑기스는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 식물추출물 성분이에요.

소뼈엑기스란?

소뼈를 장시간 고아 우려낸 추출액이에요. 사골 육수 특유의 진한 맛을 내는 조미 베이스로 즉석국이나 라면 스프에 쓰여요.

뼈 속 콜라겐이 장시간 가열로 젤라틴화되며 국물에 걸쭉한 점성과 감칠맛을 더해요.

뼈를 장시간 우린 육수라 퓨린 함량이 있어 통풍 환자는 과다 섭취에 유의하는 게 좋아요.

소뼈엑기스는 위험한가요?

소뼈엑기스는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 뼈를 장시간 우린 육수라 퓨린 함량이 있어 통풍 환자는 과다 섭취에 유의하는 게 좋아요.

소뼈엑기스가 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 2개 제품에서 소뼈엑기스 함유가 확인됐어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.