할라피뇨(페퍼)추출물Hot pepper, Cayenne, Capsicum, Chili Pepper, Red Pepper, Tabasco
원료·추출물 · 식물추출물 · 다른 이름: Capsicum annuum L. / Capsicum frutescens var. longum
양호
등급은 어떻게 정해지나요?할라피뇨(페퍼)추출물은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 식물추출물 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 식물추출물
할라피뇨(페퍼)추출물이란?
매운맛이 나는 할라피뇨 고추에서 얻은 추출물이에요. 소스, 스낵, 드레싱류에 매콤한 풍미를 더하는 향미 원료로 쓰여요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식물 추출 원료. 풍미·기능성·색소 부여.
부작용과 주의사항
캡사이신 계열 성분이 있어 매운맛에 민감하거나 위장이 약한 경우 속쓰림을 느낄 수 있어요.
자주 묻는 질문
할라피뇨(페퍼)추출물은 위험한가요?
할라피뇨(페퍼)추출물은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 캡사이신 계열 성분이 있어 매운맛에 민감하거나 위장이 약한 경우 속쓰림을 느낄 수 있어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.