도토리추출물sawtooth oak, Oriental chestnut oak, Oak

원료·추출물 · 식물추출물 · 다른 이름: 참나무, 도토리나무, Quercus acutissima Carruth. / Quercus acutissima subsp. euacutissima A.Camus

양호

도토리추출물은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 식물추출물 성분이에요.

도토리추출물이란?

도토리는 참나무류 열매로, 전분과 타닌 성분이 풍부해 도토리묵의 원료로 잘 알려져 있어요. 도토리추출물은 이 도토리를 우려내거나 추출해 만든 원료로, 떫은맛의 원인인 타닌을 함유하고 있어요.

식물 추출 원료. 풍미·기능성·색소 부여.

타닌 성분 때문에 떫은맛이 나며, 가공하지 않은 상태로 다량 섭취하면 소화에 부담이 될 수 있어요.

도토리추출물은 위험한가요?

도토리추출물은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 타닌 성분 때문에 떫은맛이 나며, 가공하지 않은 상태로 다량 섭취하면 소화에 부담이 될 수 있어요.

도토리추출물이 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 4개 제품에서 도토리추출물 함유가 확인됐어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.