팔각련

팔각련은 매자나무과의 식물로, 포도필로톡신이라는 맹독 성분을 함유하고 있어요. 이 물질은 세포분열을 억제하는 강한 독성이 있어 극소량으로도 인체에 위해를 줄 수 있어 식품에 사용할 수 없는 원료예요.

섭취 시 심한 구토·설사·신경계 손상 등 중독 증상이 나타날 수 있어 절대 섭취해서는 안 돼요.

기능성 원료. 영양 강화·기능성 목적으로 첨가돼요.