카이닌산Kainic acid
기능성 원료 · 기타
위험
등급은 어떻게 정해지나요?카이닌산은 섭취를 피하는 것이 권장되는 기타 성분이에요.
- 분류
- 기능성 원료 · 기타
카이닌산이란?
카이닌산은 해조류에서 유래하는 성분으로 신경세포의 흥분성 수용체를 과도하게 자극하는 흥분독성 물질이에요. 신경세포 손상을 일으킬 수 있어 식품 원료로 사용할 수 없어요.
부작용과 주의사항
위험 등급 성분이에요. 아래 내용을 꼭 확인하세요.
경련, 신경세포 손상, 구토 등 신경독성 증상을 일으킬 수 있어 섭취를 금해야 해요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
기능성 원료. 영양 강화·기능성 목적으로 첨가돼요.
자주 묻는 질문
카이닌산은 위험한가요?
카이닌산은 위험 등급이에요. 섭취를 피하는 것이 권장되는 성분이에요. 경련, 신경세포 손상, 구토 등 신경독성 증상을 일으킬 수 있어 섭취를 금해야 해요.
출처
- PubChem — Kainic acid
- Wikipedia — Kainic acid
- 식약처 식품공전 — 식품에 사용할 수 없는 원료
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.