카이닌산Kainic acid

기능성 원료 · 기타

위험

카이닌산은 섭취를 피하는 것이 권장되는 기타 성분이에요.

등급은 어떻게 정해지나요?
분류
기능성 원료 · 기타

카이닌산이란?

카이닌산은 해조류에서 유래하는 성분으로 신경세포의 흥분성 수용체를 과도하게 자극하는 흥분독성 물질이에요. 신경세포 손상을 일으킬 수 있어 식품 원료로 사용할 수 없어요.

부작용과 주의사항

위험 등급 성분이에요. 아래 내용을 꼭 확인하세요.

경련, 신경세포 손상, 구토 등 신경독성 증상을 일으킬 수 있어 섭취를 금해야 해요.

몸에서 어떻게 작용하나요?

기능성 원료. 영양 강화·기능성 목적으로 첨가돼요.

자주 묻는 질문

카이닌산은 위험한가요?

카이닌산은 위험 등급이에요. 섭취를 피하는 것이 권장되는 성분이에요. 경련, 신경세포 손상, 구토 등 신경독성 증상을 일으킬 수 있어 섭취를 금해야 해요.

출처

  1. PubChem — Kainic acid
  2. Wikipedia — Kainic acid
  3. 식약처 식품공전 — 식품에 사용할 수 없는 원료
  4. 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.