염화암모늄(살균소독제)Ammonium chloride

식품첨가물 · 기타

주의

염화암모늄(살균소독제)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 기타 성분이에요.

염화암모늄(살균소독제)이란?

염화암모늄은 제빵에서 이스트의 영양원(효모 활성화제)으로 쓰이고, 감초맛 사탕의 특유의 짠맛 성분으로도 알려져 있어요. 소독 공정에서는 세정 보조제로도 사용돼요.

다량 섭취하면 체내 산-염기 균형에 영향을 줄 수 있어 정해진 사용량을 지키는 것이 중요해요.

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.

염화암모늄(살균소독제)은 위험한가요?

염화암모늄(살균소독제)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 다량 섭취하면 체내 산-염기 균형에 영향을 줄 수 있어 정해진 사용량을 지키는 것이 중요해요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.