천연향료(Wild cherry bark)Wild cherry bark

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: 천연향료(와일드체리 바크),천연향료(와일드체리 바크),천연버찌수피향

주의

천연향료(Wild cherry bark)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

등급은 어떻게 정해지나요?
분류
식품첨가물 · 착향료

천연향료(Wild cherry bark)이란?

와일드체리 나무껍질에서 얻는 천연향료예요. 달콤씁쓸한 아몬드와 비슷한 향이 특징으로, 전통적으로 기침시럽이나 소다, 캔디의 체리향 베이스로 쓰여왔어요.

부작용과 주의사항

나무껍질에는 청산배당체(프루나신) 성분이 미량 들어있어 다량 섭취 시 우려될 수 있지만, 향료로 정제·희석되어 쓰이는 극소량에서는 문제가 되지 않아요.

몸에서 어떻게 작용하나요?

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.

자주 묻는 질문

천연향료(Wild cherry bark)은 위험한가요?

천연향료(Wild cherry bark)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 나무껍질에는 청산배당체(프루나신) 성분이 미량 들어있어 다량 섭취 시 우려될 수 있지만, 향료로 정제·희석되어 쓰이는 극소량에서는 문제가 되지 않아요.

출처

  1. Wikipedia — Prunus serotina (Wild Black Cherry, wild cherry bark 원료 수종)
  2. 식약처 식품첨가물공전 — 천연향료 목록
  3. 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.