천연향료(Gentian, stemLess)Gentian, stemLess

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: 천연향료(젠션, 스템리스),천연향료(젠션, 스템리스),천연용담줄기향

주의

천연향료(Gentian, stemLess)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

천연향료(Gentian, stemLess)이란?

줄기없는용담(젠티안)은 용담과 식물의 뿌리에서 얻는 천연향료로, 매우 강한 쓴맛이 특징이에요. 이 쓴맛 성분 덕분에 예로부터 비터스나 리큐르, 소화 촉진용 음료의 향미·풍미 원료로 쓰여왔어요.

고농도로 다량 섭취하면 위산 분비를 자극해 속쓰림을 유발할 수 있어요.

뿌리에 함유된 젠티오피크린 등 쓴맛 성분이 미각 수용체를 강하게 자극해요.

천연향료(Gentian, stemLess)은 위험한가요?

천연향료(Gentian, stemLess)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 고농도로 다량 섭취하면 위산 분비를 자극해 속쓰림을 유발할 수 있어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.