올레오레진 너트메그Oleoresin Nutmeg
식품첨가물 · 착향료
주의
등급은 어떻게 정해지나요?올레오레진 너트메그는 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
올레오레진 너트메그란?
육두구(너트메그) 씨앗에서 추출한 올레오레진으로, 달콤하면서 매콤한 향신료 향을 농축한 추출물이에요. 육가공품, 베이커리 등에 향을 더하는 용도로 쓰여요.
부작용과 주의사항
일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
올레오레진 너트메그는 위험한가요?
올레오레진 너트메그는 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
임산부가 올레오레진 너트메그를 섭취해도 되나요?
너트메그(육두구)는 전통적으로 자궁 수축 작용이 알려져 있어, 임신 중에는 다량 섭취를 피하도록 권고돼요.
출처
- Wikipedia — Nutmeg
- 식약처 식품첨가물공전 — 향신료 추출물(올레오레진) 지정현황
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.