구스베리색소Gooseberry color
식품첨가물 · 착색료 · 다른 이름: Cucumis myriocarpus NAUO
주의
등급은 어떻게 정해지나요?구스베리색소는 과다 섭취 시 주의가 필요한 착색료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착색료
구스베리색소란?
구스베리는 까치밥나무속(Ribes uva-crispa) 관목의 열매로, 커런트류와 같은 속에 속해요. 이 열매 과피에서 얻는 천연 색소는 베리류 특유의 붉은색·자주색을 내는 착색료로 쓰여요.
부작용과 주의사항
과일 유래 색소로 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
자주 묻는 질문
구스베리색소는 위험한가요?
구스베리색소는 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 과일 유래 색소로 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- 위키피디아 — Anthocyanin(안토시아닌)
- 식약처 식품첨가물공전 — 구스베리색소(천연색소) 기준·규격
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.