알파갈락토시다아제α-Galactosidase

식품첨가물 · 기타 · 다른 이름: 갈락토시다아제,갈락토시다아제,알파 갈락토시다아제

주의

알파갈락토시다아제는 과다 섭취 시 주의가 필요한 기타 성분이에요.

알파갈락토시다아제란?

콩류에 들어있는 라피노스·스타키오스 같은 올리고당(가스 유발 원인 당류)을 분해하는 효소예요. 곰팡이 발효로 생산하며, 콩 가공식품에서 소화 시 가스 발생을 줄이는 목적이나 소화 보조제로 쓰여요.

효소 단백질 특성상 매우 드물게 알레르기 반응 가능성이 있지만, 일반적인 사용량에서 부작용은 잘 보고되지 않아요.

올리고당의 알파-갈락토시드 결합을 끊어 사람이 소화·흡수하기 쉬운 작은 당으로 분해해요.

알파갈락토시다아제는 위험한가요?

알파갈락토시다아제는 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 효소 단백질 특성상 매우 드물게 알레르기 반응 가능성이 있지만, 일반적인 사용량에서 부작용은 잘 보고되지 않아요.

알레르기와 관련이 있나요?

효소 단백질 특성상 매우 드물게 알레르기 반응이 나타날 수 있어요.

알파갈락토시다아제가 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 1개 제품에서 알파갈락토시다아제 함유가 확인됐어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.