금박Gold Leaf

식품첨가물 · 착색료

주의

금박은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착색료 성분이에요.

금박이란?

순금을 아주 얇게 펴서 만든 식용 금박으로, 맛이나 영양 목적이 아니라 떡, 한과, 전통주, 고급 디저트 등에 화려한 장식을 위해 쓰여요. 금 자체는 화학적으로 불활성이라 인체에 흡수되지 않고 그대로 배출돼요.

식용 금박 자체는 소화·흡수되지 않고 배출되지만, 순도가 낮거나 불량 금박을 사용할 경우 다른 금속이 섞여 있을 위험이 있어 정제도가 중요해요.

장식용 금. 고급 식품(과자·주류) 장식.

금박은 위험한가요?

금박은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 식용 금박 자체는 소화·흡수되지 않고 배출되지만, 순도가 낮거나 불량 금박을 사용할 경우 다른 금속이 섞여 있을 위험이 있어 정제도가 중요해요.

금박이 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 71개 제품에서 금박 함유가 확인됐어요.

총 71개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.