풀루란Pullulan

식품첨가물 · 증점제·안정제

주의

풀루란은 과다 섭취 시 주의가 필요한 증점제·안정제 성분이에요.

풀루란이란?

출아효모균(Aureobasidium pullulans)을 발효시켜 얻는 다당류예요. 무미무취의 투명한 필름을 형성하는 특성이 있어 식용 필름, 캡슐, 코팅제 등에 사용돼요.

일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.

풀루란은 위험한가요?

풀루란은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

풀루란이 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 33개 제품에서 풀루란 함유가 확인됐어요.

총 33개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.