포도과즙색소Grape Juice Color
식품첨가물 · 과일류
주의
등급은 어떻게 정해지나요?포도과즙색소는 과다 섭취 시 주의가 필요한 과일류 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 과일류
포도과즙색소란?
포도 과즙이나 껍질에서 추출한 안토시아닌계 천연 색소예요. 음료, 젤리 등에 붉은빛에서 보라빛을 내는 착색료로 쓰여요.
부작용과 주의사항
일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
포도과즙색소는 위험한가요?
포도과즙색소는 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- Wikipedia — Anthocyanin(포도과즙색소 계열)
- 식약처 식품첨가물공전 — 포도과즙색소 기준·규격
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.