양파색소Onion Color
식품첨가물 · 채소류
주의
등급은 어떻게 정해지나요?양파색소는 과다 섭취 시 주의가 필요한 채소류 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 채소류
양파색소란?
양파 껍질에 풍부한 케르세틴 계열 색소 성분을 추출한 천연 착색료예요. 보통 버려지는 양파 껍질을 갈색·노란빛 색소 원료로 재활용한 사례예요.
부작용과 주의사항
일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
천연 착색료. 양파 껍질 추출 케르세틴·안토시아닌 색소. 황갈색 부여.
자주 묻는 질문
양파색소는 위험한가요?
양파색소는 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- Wikipedia — Quercetin(양파색소 주성분)
- 식약처 식품첨가물공전 — 양파색소 기준·규격
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.