탤크Talc

활석이라 불리는 규산마그네슘 광물로, 사탕이나 껌 표면에 매끈한 코팅을 입히거나 가루 형태 식품의 고결 방지(anti-caking)를 위해 사용돼요.

식품첨가물용 탤크는 정제된 등급이며, 흡입 노출(공업용 활석 분진)과 관련된 우려와는 별개로 경구 섭취 시 특별한 부작용 보고는 없어요.

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.