알긴산Alginic Acid

식품첨가물 · 증점제·안정제

주의

알긴산은 과다 섭취 시 주의가 필요한 증점제·안정제 성분이에요.

알긴산이란?

다시마·미역 등 갈조류 세포벽에서 추출한 천연 다당류예요. 점도를 높이고 젤을 형성하는 성질이 있어 식품의 증점제·안정제로 쓰여요.

일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

칼슘 등 다가 금속이온과 결합하면 그물망 구조를 이루며 젤화되는 성질이 있어요.

알긴산은 위험한가요?

알긴산은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

알긴산이 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 27개 제품에서 알긴산 함유가 확인됐어요.

총 27개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.