고량색소Kaoliang Color, KAOLIANG COLOR
식품첨가물 · 착색료
주의
등급은 어떻게 정해지나요?고량색소는 과다 섭취 시 주의가 필요한 착색료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착색료
- 함유 제품
- 39개 확인
고량색소란?
고량색소는 수수(고량)의 껍질이나 알곡에서 추출한 안토시아닌계 천연 색소로, 적갈색~자갈색을 내는 데 쓰이는 식용 색소예요.
부작용과 주의사항
천연 색소로 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
고량색소는 위험한가요?
고량색소는 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 천연 색소로 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
고량색소가 들어간 식품이 많나요?
현재 뒷면 데이터 기준으로 39개 제품에서 고량색소 함유가 확인됐어요.
고량색소가 들어있는 제품
총 39개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- 식약처 식품첨가물공전 — 고량색소 규격 및 사용기준
- 위키피디아 — Anthocyanin
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.