합성향료(2-Decenoic acid)2-Decenoic acid

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: D294, (E)-2-Decenoic acid; trans-2-Decenoic acid

주의

합성향료(2-Decenoic acid)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

합성향료(2-Decenoic acid)이란?

2-데센산은 탄소 10개의 불포화 지방산으로, 약간 기름지고 자극적인 향을 내는 성분이에요. 향료 배합에서 지방 유래의 풍미를 보강하는 데 소량 쓰여요.

일반적인 향료 사용량에서 특별한 부작용은 보고되지 않았어요.

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.

합성향료(2-Decenoic acid)은 위험한가요?

합성향료(2-Decenoic acid)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 향료 사용량에서 특별한 부작용은 보고되지 않았어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.