합성향료(trans-2-Tridecenol)trans-2-Tridecenol

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: T126, (E)-2-Tridecenol; (E)-2-Tridecen-1-ol; (E)-Tridec-2-en-1-ol; trans-2-Tridecen-1-ol;

주의

합성향료(trans-2-Tridecenol)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

합성향료(trans-2-Tridecenol)이란?

트랜스-2-트라이데센올은 탄소 13개의 불포화 지방 알코올로, 기름지고 왁시(wax)한 향을 내는 합성향료예요. 가공식품의 지방 유래 향을 보강하는 데 쓰여요.

일반적인 향료 사용량에서 특별한 부작용은 보고되지 않았어요.

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.

합성향료(trans-2-Tridecenol)은 위험한가요?

합성향료(trans-2-Tridecenol)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 향료 사용량에서 특별한 부작용은 보고되지 않았어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.