합성향료(Glycyrrhizic acid)Glycyrrhizic acid

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: G034

주의

합성향료(Glycyrrhizic acid)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

합성향료(Glycyrrhizic acid)이란?

감초 뿌리에 들어있는 성분으로, 설탕보다 수십 배 강한 단맛을 내 감미료나 향미 증강제로 쓰여요.

감초를 과다 섭취하면 이 성분이 체내 나트륨-칼륨 균형에 영향을 줘 혈압 상승이나 부종, 저칼륨혈증을 일으킬 수 있다고 알려져 있어 과다 섭취에는 주의가 필요해요.

체내에서 코르티솔을 비활성화하는 효소를 억제해 알도스테론과 비슷한 작용(나트륨 저류·칼륨 배출)을 일으켜요.

합성향료(Glycyrrhizic acid)은 위험한가요?

합성향료(Glycyrrhizic acid)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 감초를 과다 섭취하면 이 성분이 체내 나트륨-칼륨 균형에 영향을 줘 혈압 상승이나 부종, 저칼륨혈증을 일으킬 수 있다고 알려져 있어 과다 섭취에는 주의가 필요해요.

임산부가 합성향료(Glycyrrhizic acid)을 섭취해도 되나요?

감초(글리시리진) 성분을 임신 중 과다 섭취하면 혈압 상승·부종 및 조산 위험 증가와 연관된다는 연구 보고가 있어 섭취량에 주의하는 게 좋아요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.