합성향료(4-Aminobutyric acid)4-Aminobutyric acid

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: A123, gamma-Aminobutanoic acid; gamma-Aminobutryic acid; 3-Carboxypropylamine; 4-Aminobutanoic acid; 4-Aminobutyric acid; GABA

주의

합성향료(4-Aminobutyric acid)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

합성향료(4-Aminobutyric acid)이란?

흔히 GABA로 불리는 아미노산으로, 김치·된장 같은 발효식품에도 자연적으로 존재해요. 식품에서는 감칠맛을 보조하거나 기능성 성분으로 첨가되기도 해요.

일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

중추신경계의 GABA 수용체에 작용해 신경 흥분을 억제하는 물질이에요.

합성향료(4-Aminobutyric acid)은 위험한가요?

합성향료(4-Aminobutyric acid)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.