합성향료(Propyl crotonate)Propyl crotonate
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: P213, 2-Butenoic acid, propyl ester; Crotonic acid, propyl ester; Propyl 2-butenoate; Propyl (2E)-2-butenoate; (E)-2-Butenoic acid propyl ester
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(Propyl crotonate)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(Propyl crotonate)이란?
프로필 크로토네이트는 크로톤산과 프로판올이 결합한 에스터로, 풋풋한 과일향을 더하는 합성향료로 쓰여요.
부작용과 주의사항
일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(Propyl crotonate)은 위험한가요?
합성향료(Propyl crotonate)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- FDA 21 CFR 172.515 — 합성향료 및 보조제
- 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료 지정 현황
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.