합성향료(4-Pentenal)4-Pentenal

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: P202, Pent-4-enal

주의

합성향료(4-Pentenal)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

합성향료(4-Pentenal)이란?

이중결합을 가진 불포화 알데하이드로, 풋풋한 그린향을 지녀 향료 조합에 극미량 쓰이는 합성 화합물이에요.

알데하이드류는 반응성이 있어 자극감을 줄 수 있지만, 착향 용도의 극미량에서는 특별한 부작용 보고는 없어요.

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.

합성향료(4-Pentenal)은 위험한가요?

합성향료(4-Pentenal)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 알데하이드류는 반응성이 있어 자극감을 줄 수 있지만, 착향 용도의 극미량에서는 특별한 부작용 보고는 없어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.